МП  «Детское питание» г. Рязани основано в 2001 году, является специализированным предприятием общественного питания. Стаж работы в области снабжения и организации горячего питания учащихся образовательных учреждений более 17 лет.Обслуживает учреждения социальной направленности: школы, детские сады, социальные группы попавших в трудную жизненную ситуацию и другое.

   Перед МП «Детское питание», как оператором школьного питания стоят 4 основные задачи:

         1.обеспечивать  учащихся горячим питанием;

         2.совершенствовать разнообразие и качество питания;

         3.прививать культуру питания;

         4.совместно с администрацией школы увеличивать  количество детей, получающих горячее питание;

 Полноценное питание — это сбалансированное питание, которое обеспечивает учащихся пищевыми веществами, необходимыми для нормального роста, развития, эффективного обучения и адекватного иммунного ответа. Каждый ученик должен получить в школе 25-65% пищевых веществ, необходимых для их здоровья по нормам физиологических потребностей.

  Ассортимент основных пищевых продуктов, рекомендуемых для использования в питании детей в соответствии с  санитарно — эпидемиологическими требованиями  к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, включен в состав  «Примерного 15-ти дневного цикличного меню», согласно  которому МП организует питание учащихся в школах. Меню имеет «Экспертное заключение» специалистов Роспотребнадзора и включает двухразовое  питание: завтрак и обед.

  Полноценное питание зависит и от способа приготовления блюд. В своей работе мы применяем щадящий способ обработки продуктов: тушение, запекание, варка. В школьном питании исключен процесс обжаривания, что изменило технологию приготовления отдельных блюд. 

  МП «Детское питание» оснащено современным оборудованием: пароконвектоматами, конвекционными печами, шоковыми морозильными камерами, универсальными приводами, холодильным оборудованием, тестораскаточным и тестомесильным оборудованием и тд., что позволяет готовить детям вкусную и здоровую пищу  с учетом натуральных норм. Для поставки продуктов питания МП использует специализированный автотранспорт. Предприятие имеет складские помещения, холодильные установки и камеры.

  Для дальнейшего развития, усовершенствования работы всех служб муниципального предприятия,  в частности увеличения ответственности поварского состава в процессе приготовления блюд и соблюдения всех норм и правил, администрация МП ежегодно проводит обучение поварского состава.На протяжении всего времени мы учим наших поваров, учимся сами, перенимаем опыт других городов в усовершенствовании горячего питания и предоставлении нашим детям полноценного здорового питания, в первую очередь, учитывая пожелания,замечания детей, родителей и преподавателей.

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        Информация о среднемесячной заработной плате директора, главного бухгалтера, заместителя директора по экономике, заместителя директора по юридическим вопросам Муниципального предприятия «Детское питание» города Рязани за 2017 год.

Широкова Наталья Михайловна — директор — 94381 р.

Тапоркина Елена Николаевна — главный бухгалтер — 56140 р.

Мастюкова Ольга Игоревна — заместитель директора по экономике — 44361 р.

Воронин Сергей Владимирович — заместитель директора по юридическим вопросам — 43837 р.

Закрыть меню